Если вам нужно установить статический IP-адрес на камере UniFi Protect, делайте это через веб-интерфейс камеры. Доступ к нему осуществляется, если вы откроете в браузере IP-адрес камеры и войдете с именем пользователя ubnt и кодом восстановления UniFi Protect в качестве пароля (Protect > Настройки > Система > Дополнительно > Код восстановления > Показать).
Если вы задаете Фиксированный IP-адрес (UniFi Network > Устройства UniFi > {Клиент} > Настройки > Настройки IP > Фиксированный IP-адрес), вы просто настраиваете резервирование DHCP. Я не уверен, что DHCP-сервер отправит сообщение о принудительного обновления, поэтому, если вы используете резервирование DHCP, вам нужно будет убедиться, что клиент заставляет обновить свой адрес.
Обратите внимание, что вы не можете просто задать IP-адрес клиента на адрес в другой сети. Если вы пытаетесь принудительно подключить камеру к VLAN, вам нужно делать это отдельно. Это означает, что вам нужно настроить порт коммутатора, чтобы он использовал соответствующую конфигурацию порта VLAN access, или подключить беспроводную камеру к соответствующему SSID или использовать правильный пароль при использовании PPSK.