Это не должно быть так. По задумке, вы не должны иметь доступ к графическому интерфейсу через ваш публичный адрес. Только через локальный IP или unifi.ui.com. Что происходит, когда вы вводите IP-адрес шлюза в браузере? IP-адрес не перешёл со статического на DHCP после обновления, возможно, из-за бага? Вы пробовали восстановить резервную копию? Ваш WAN-адрес — это приватный адрес от роутера вашего провайдера или UDM подключен напрямую к провайдеру?