Если хотите предположений  
1) Планировали добавить это позже, но сначала сделали акцент на облачную версию, а потом по каким-то причинам выяснили, что будь то мобильное приложение или сам Protect — правильно это внедрить технически невероятно сложно, так что сделали кое-какие полу меры, но до конца так и не довели.  
2) Очень упрямый продакт-менеджер (в основном ради смеха, но никогда не знаешь).

Я хочу эту функцию.

Дело не в этом. В Unifi Video (и приложении Unifi Video) вы можете настроить, например, ваш корпоративный файрвол так, чтобы он перенаправлял/разрешал трафик из Интернета на нужные порты вашего сервера Unifi Video, установленного, скажем, в вашей DMZ. Затем вы создаёте DNS-запись, указывающую uivideo.mydomain.com на ваш внешний IP, настроенный для видеосервера. После этого вы можете указать приложению Unifi Video подключаться к uivideo.mydomain.com без необходимости соединяться с каким-либо сервером *.ui.com.

Так поступают многие профессиональные или чуть более крупные установки, если они не выбирают полноценное VPN-решение (у которого в ряде случаев есть свои ограничения). Они просто не хотят зависеть от сервисов *.ui.com, при этом сохраняя максимально простое использование мобильного приложения.

То, что описано выше — это НЕ локальное решение. Локальное (LOCAL) по сути значит только ваш внутренний подсеть, например 192.168.1.0/24, и протоколы локального обнаружения обычно работают только в рамках вашей локальной подсети.

Есть и другие проблемы, например сбои в работе сервисов *.ui.com (уже бывало и ещё будет), из-за чего невозможно подключить приложение к вашим NVR, если вы не в своей локальной подсети — даже если NVR и ваш интернет работают нормально. Это не то, что нужно в критически важных для бизнеса средах (и опять же, у VPN есть свои плюсы и минусы).

Очень свежий пример, как могут пойти дела не так. AXIS считается одной из компаний, опережающих Ubiquiti/Unifi по многим аспектам, и они поставляют камеры для ответственных объектов и установок. Недавно их взломали: https://twitter.com/AxisIPVideo/status/1495781960051998723

Такие случаи и заставляют многих из нас хотеть иметь выбор. Во многих случаях облачный вход через *.ui.com подходит. Но нам нужна возможность и гибкость выбирать другой вариант, если это необходимо или уместно.

Не могу поверить, что этой функции до сих пор нет. У большинства моих клиентов всё ещё стоит Unifi Video. Пытался перейти на UNVR в прошлом году, но пришлось вернуть их, потому что оффлайн-доступ и локальный доступ не работали. Хотел поставить Unifi Smart Floods и G3 Instants на нескольких объектах, но так как они не поддерживаются в Unifi Video, а Protect сейчас вообще непригоден, это не выйдет. @Ubiquiti, разберитесь с этим, и это откроет дорогу для постоянных покупок ваших новых продуктов. Если затянете, придется перейти на другую марку.

Жаль, что эта функция до сих пор не появилась.

Если я подключаюсь к своему Protect VLAN и устанавливаю прямое соединение, а потом возвращаюсь к своему основному VLAN, то приложение Protect (iOS) всё равно некоторое время (несколько часов) продолжает подключаться напрямую, а затем, вероятно, истекает таймаут и возвращается к удалённому доступу. Что позволяет этому временному прямому соединению существовать? Возможно, это можно как-то настроить на роутере, чтобы оно запоминалось постоянно? Несмотря на это, крайне разочаровывает, что поддержка меж VLAN вообще отсутствует.

Удалённый доступ должен работать, согласно странице статуса Unifi. Но приложение Unifi Protect для iOS говорит, что я всё ещё не могу подключиться удалённо. Это просто недопустимо — платить за 10-20 камер, а потом выяснять, что к ним нет доступа несколько дней. У меня никогда не было таких проблем с Unifi Video. Мне пришлось мигрировать все камеры на Protect И купить новый NVR от Ubiquiti, чтобы получить последнее ПО и поддержку. И теперь я могу видеть камеры только когда я дома. Абсурд!

Сегодня на работе, во время обеденного перерыва, решил проверить камеры Unifi Protect и обнаружил, что приложение не работает по удалённому доступу. У меня на iPhone настроен VPN к домашней сети, и я могу пинговать Unifi Cloud Key Gen 2+ — откликается. Захожу по IP-адресу, веб-страница Unifi Protect, которая находится дома, открывается. Ввожу логин и пароль локального администратора, которого я создал изначально, но почему-то камеры через веб не показываются. Пробовал Google Chrome, Firefox и Safari на iPhone — всё время получаю сообщение о том, что Unifi испытывает проблемы с этим направлением. Получается, когда сервисы Cloud Connect время от времени падают, у нас вообще нет возможности подключиться. Команда Unifi Protect, пожалуйста, дайте нам возможность подключаться по IP-адресу — эта опция очень нужна, когда Cloud Connect не работает. Спасибо!

Я говорю именно о приложении Protect, которое поддерживает только локальный доступ уровня L2. Так что если у вас дома сеть сложнее одной подсети или вы используете VPN для доступа, то при проблемах с удалённым доступом вы останетесь ни с чем, если не хотите его использовать.