Отлично, что ваш провайдер заявляет скорость 300/20 Мбит/с, но это не значит, что они могут поддерживать такую скорость на одном потоке. Загрузка и даже отправка данных легко происходит через несколько потоков для увеличения пропускной способности, а вот просмотр видео в браузере обычно — это один поток.
Попробуйте проверить скорость через Fast.com, но нажмите на значок шестерёнки и снова протестируйте, установив максимум 1 поток (по умолчанию их 8), а также увеличьте время теста — вы часто увидите большую разницу. Также учтите, что у вас могут быть параллельные процессы в сети. Скачивание чего-то также использует загрузку для подтверждения успешного приёма каждого пакета.
К сожалению, Ubiquiti всё ещё использует кодек H.264 (AVC), тогда как H.265 (HEVC) был бы идеальным вариантом — он часто даёт такое же качество изображения в 4K при размере файла в 2 или даже 4 раза меньше. Именно поэтому его активно применяют Netflix и другие. Google для YouTube использует VP9, который делает примерно то же самое.
Так что, как советуют, просто подстройте битрейт для удалённого просмотра или смотрите удалённо в 1080p, а в 4K скачивайте видео, если заметили что-то подозрительное.