Очень маленькая польза, возможно. Но можно сломать кучу всего — и не всегда вещи с нестандартными настройками ломаются быстро и очевидно. Иными словами, скорее всего, вы навредите себе больше, чем получите выгоды. Но, как и во многих случаях, правильный ответ зависит от конкретной ситуации и окружения. Если вы находитесь в действительно загруженной среде, это может оправдать усложнение и возможные проблемы от изменений (классическое соотношение риск/выгода). Но я бы сомневался. Настоящая проблема в том, что эффект логарифмический, и даже если отключить, маячки всё равно есть, или Wi-Fi просто не работает. Умеренность — всё ещё лучшее решение (то есть использовать новые SSID только когда это действительно необходимо, а по возможности назначать VLAN через RADIUS). Главная причина, по которой там стоит эта галочка, — чтобы люди могли «спрятать» свой SSID и чувствовать себя спокойнее, но это ни серьёзная мера безопасности, ни инструмент для настройки производительности.

Это зависит от твоего понимания слова «стоимость» — если ты не хочешь подключать новые устройства к SSID, то нет 😀 Насколько я понимаю, ты всё равно можешь подключиться к SSID, даже если маяк не транслируется, но для этого нужно «знать» и вручную вводить SSID. Так что это создаёт дополнительный барьер, который некоторым может совсем не понравиться, а другим будет нормально. Или я что-то не так понял?

Если задать SSID, но отключить маячок, можно избежать затрат эфирного времени?

Как отмечает @TCOA, ничего не изменилось. Ради обратной совместимости маячки посылаются по самым старым и медленным стандартам. 5 ГГц может быть немного лучше, чем 2 ГГц, так как базовые скорости передачи данных там выше, но маячки всё равно жутко тормозят. Именно поэтому они абсолютно ужасны, если нужен приличный уровень производительности.